签手砂锅串串，打造一嘲美味盛宴”

长期以来，串串香是颇受人们欢迎的美食之一，诸位佳朋亲友齐聚一堂，品着小酒、吃着串串、畅谈百态，乃人生一大乐事。特别是在成都，串串更是一种极具代表性的地方美味，它和成都人颇为喜爱的打麻将一起，被称为当地极富鲜明特色的两大元素。而作为地道蜀味的签手砂锅串串，便实现了二者的有机结合，在串串香市场上广受大众赞誉。该品牌究竟有何“制胜法宝”？小编就此而展开了深入调查。

来到一家签手砂锅串串门店前，小编看着这一品牌名称，颇觉其中充满着江湖化和网络化的色彩。很多人都看过喜剧电影《让子弹飞》，小编也对其中的江湖喜剧元素印象颇深，而眼前的“签手砂锅串串”就很有此种轻松和悠闲的意味。进入门店之后，宽敞明亮的空间映入眼帘。几根大圆柱支撑的吊顶上，悬挂着一盏盏圆形吊灯，墙上则是一些网络化的卡通形象，颇有趣味。而圆柱的一边是一排排整洁的食材柜，上面摆满了各种新鲜食材，有串串、麻辣牛肉串、鸭肠和毛肚等等，有荤有素，菜品极为丰富；另外一边整齐地摆放着很多桌椅，旁边是调料台，再往里便是工作人员的工作区和配菜区等。当时店里的顾客较多，座无虚席，井然有序，服务人员穿梭在各个餐桌之间，格外繁忙，食客也吃得大汗淋漓，非常开心。

据小编了解，签手砂锅串串门店的整体装修风格十分接地气，市井情怀和成都特色较为突出，加之食材新鲜、定位准确，开业至今每天的生意都非常火爆，服务人员和老板经常应接不暇。该品牌的门店里有鸳鸯锅和红油锅两种特色锅底，麻辣红锅采用纯牛油无渣锅底，健康美味，并配以独家的串串香调料；鸳鸯锅采用的也是纯牛油无渣锅底，深受男女老少的喜爱，而这里的特色菜品有麻辣牛肉、鲜鸭肠和鲜毛肚等。据该品牌的技术总监介绍，而牛肉串采用的是黄牛肉，口感十分细腻；鲜鸭肠是从屠宰场直接送过来的，只存放了3个小时，特别新鲜；而水牛毛肚的口感非常细嫩。正因如此，签手砂锅串串才能满足18到40岁人群对于新鲜、安全、营养和健康食材的各种需求，才能获得广大消费者的一致认可。