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贵州茅江酒厂冯小宁女士,19岁的冯小宁进入茅台酒厂,跟随茅台镇著名的“勾兑大师”、“酱酒之父”李兴发学习酱香白酒勾调,同时也是前茅台酒厂总工程师季克良同门师兄妹。是集前茅台和茅台异地实验基地近四十年酿造和勾调技术于一身的品酒大师,是酿酒之父-李兴发大师(茅台前厂长)的谪传关门弟子,冯工超凡的酿造和勾调技术,把产品品味从99%追求到99.99%。确保了【茅江大师特酿】的纯正品质和独特的口感!
经贵州茅江酒厂冯小宁大师亲自勾调,代表了茅台镇酱酒最高标准。茅江酒酿造工艺极为复杂,需要历经5年窖藏,而在美酒面世之前,最为重要的一道工艺就是勾调。冯小宁大师作为国家级品酒大师,茅台酒八仙之一,她的品判和勾兑,代表茅台镇酱酒的最高水准。
贵州茅江酒厂冯小宁说,鉴别优质好酒的方法其实很简单,就是“两好两不”——喝时好喝,好吞;喝后不头痛、不口干。【茅江酒】能做到“两好两不”,除了坚守传统酱香工艺之外,更是因为茅江酒的酒体坚持用纯优质高粱酿造,且基酒的窖藏时间一般大于5年。
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发布时间: 2019-01-12 11:57:44
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