蚵仔面线台湾方言录音语音录制

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蚵仔面线?(台湾闽南话)为台湾传统小吃中极具有特色的一种，面蚵仔面线是台湾十大经典名菜，是中国菜”之一。?

蚵仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度，拌太白粉时也必须注意蚵的完整。猪大肠卤制的过程，与整碗面线中的比例都是客人决定好吃与否的关键。

其口感浓郁，香味十足，但传统口味现今已经很难寻到，较出名的面线，多以台北迪化街闻名的红面线口感为主。