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正所谓人靠衣装,佛靠金装,就算是神也是要讲卫生的,更何况是一家鸡排鸡加盟店,卫生的注意就是一家店面的排面。对于消费者的印象影响很大的,只有一家干净整洁的店铺,才能更加赢得消费者的好感,那么开一家摇滚鸡排加盟店,怎么维持日常卫生呢?
1、摇滚鸡排店员提高卫生的意识,这样在销售即使很忙的时候,也能做到干净、卫生;
2、摇滚鸡排清理工具、器皿时,必要时需要开水反复清洗;
3、摇滚鸡排所准备的原料都有相应的保存时间,都需要冷藏,一旦发现变质了,要立即丢弃;
4、摇滚鸡排可以提前腌制好的原料,有最佳口感的保存时间,所以一次不要腌制太多;
5、摇滚鸡排加盟店肉类产品比较多,注意蚊虫等小昆虫的防范,切不可大意掉入备料中。
开摇滚鸡排加盟店在营业的时候要注意的地方其实还有很多,我们每天下班之前,一定要进行全面的清扫,要清洗的彻底,以免店铺出现了卫生隐患。
还有很多细节,如厨房管理,每个菜的配料、食材、烹饪火候与程序,都有章可循,如鸡排品种,鸡排比例多少,油温多少,调料多少,什么时候调料,都有明确规定,这样每个店的产品就能保持统一、稳定。以确保我们的品牌味道基本无差,严格把控的卫生也是,我们每个月提高收入的一个重点。总部在无时无刻都会作为你坚强的后盾辅助你。gzdlcjz
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信息来源: [广州DM信息网]
发布时间: 2019-08-16 14:23:36
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