2022预制菜展、北京预制菜展、北京餐饮展

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2022中国(北京)国际预制菜产业博览会

展会组委会---17832267998--- 

【展会背景】

预制菜,是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。天猫最近公布的十大新年货数据中,预制菜的销量同比去年增长了16倍,受到疫情的影响,一年多前还在消费市场默默无名的预制菜,如今存在感简直几何状倍增。

2020年疫情防控形势最严峻的时候,有超过九成的连锁餐饮企业开始出售半成品和预包装食品。根据工商注册信息显示:截至2021年4月底,我国在业存续的预制菜相关企业共有7.19万家。仅2020年就新注册1.25万家,同比增长9%。智能化的生产方式,冷链物流的完善,都为预制菜延长保质期,扩大配送范围提供了基础条件。中央厨房+连锁零售+网上零售,无疑成了拉动餐饮业的一种新型消费模式。有研究机构做了分析和预测:目前我国的预制菜市场存量约为3000亿元。如果按照每年20%的复合增长速度估算,而在未来5年可以成长为万亿规模的市场,长期超3万亿!

2022中国(北京)国际预制菜产业博览会为国内首个以“预制菜”为主题的专业展会,将汇聚国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业,打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!同期举行“2022中国预制菜大会”,将邀请国内外近10000名预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人,共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向!

【展品范围】

预制食材:水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

方便菜肴:餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

方便主食:方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

复合调味品:火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

速冻食品:速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

自热食品:自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

即食食品:肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

机械设备及方便化周边配套:生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

新零售:智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

冷链物流:物流、仓储及服务商;

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信息来源: [北京DM信息网]

发布时间:2022-04-18 08:50:48

 

   

 

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